Рецепты
Рецепт: Niboshi dashi - Японский Бульон
![Niboshi dashi - Японский Бульон Фото рецепта: Niboshi dashi - Японский Бульон](https://legkogotovit.com//i/recipes/78/391_0/3Nfv1GxA.jpg)
Взять маленькие сушеные сардины, отломать у них головы, удалить брюшко с внутренностями, промыть и положить в кастрюлю с водой.
На большом огне быстро довести до кипения все время снимая пену. Как закипит уменьшить огонь и варить минуть 7-8. Процедить. Бульон готов.
Такой бульон используют для соусов и подливок для насыщенных мисо супов.
Комментарии