Рецепты
Рецепт: Грибной бульон с клецками
Свежие белые грибы хорошо промыть. Порезать на довольно крупные кусочки, залить 1,5 л холодной воды, довести до кипения. Бульон по вкусу посолить, снять пену. Убавить огонь до минимального, варить при слабом кипении 40-50 минут. Бульон процедить.
Клецки. Яйцо взбить с растительным маслом, молоком и солью. Небольшими порциями всыпать муку. Тщательно перемешать.
Готовое тесто набирать чайной ложкой и опускать в бульон. Чтобы клецки получались ровными, чайную ложку нужно смочить в холодной воде, затем набирать тесто.
Клецки варить 10 минут или до тех пор, пока тесто не станет мягким.
При подаче бульон из белых грибов посыпать мелко нарезанным укропом, добавить сметану и белые грибы.
Добавить в закладки:
1 ч. 30 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Белые грибы 400 гр;
- Яйца куриные 1 шт.;
- Молоко 1 ст.л.;
- Масло растительное 1 ст.л.;
- Мука пшеничная 4 ст.л.;
- Вода 1.5 литра;
- Соль 0.5 ч.л.;
Вкусные категории
Похожие рецепты
Салаты и супы, горячие блюда, выпечка и десерты, закуски и напитки, праздничные блюда – фото и видео рецепты, рецепты звезд эстрады – все это вы найдете на кулинарном портале legkogotovit.com.
Готовить - легко!
Комментарии