Рецепт: Грибы фаршированные перепелиными яйцами

Разогреть духовку до 180° C.

Вымыть грибы, удалить ножки.

В сковороде растопить сливочное масло (1 ст.л.), обжарить в течение 1 минуты мелко нарезанный чеснок. Затем добавить нарезанные грибные ножки. По вкусу посолить и поперчить. Дать остыть.

Петрушку мелко порубить, смешать с размягченным сливочным маслом и остывшими грибными ножками.

Шляпки грибов посолить изнутри. Разложить в них масляную пасту. Запекать в течение 10 минут.

Затем в грибные шляпки разбить перепелиные яйца, посолить и поперчить. Вернуть в духовку еще на 5 минут.