Рецепт: Блины с маком

В миске добела растереть сахар и яйца, добавить щепотку соли и растопленное сливочное масло. Небольшими порциями вливать молоко (не холодное) и подсыпать муку (возможно, понадобится чуть больше или меньше муки, надо ориентироваться на консистенцию теста), мак. После каждого добавления тесто тщательно перемешивать, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться жидким и легко льющимся.

Оставить блинное тесто на 20--30 минут.

Испечь тоненькие блины на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до румяной корочки. Подавать маковые блинчики с любым вареньем, медом, сметаной или просто так.