Рецепт: Свекла по-корейски

Свеклу тщательно вымыть, поместить в кастрюлю. Залить холодной водой, довести  до кипения. С момента закипания варить не более 15 минут. Остудить свеклу в холодной воде. Затем очистить и натереть на терке для моркови по-корейски.

Тертую свеклу посыпать сахаром, солью. Полить уксусом. Перемешать.

В небольшой кастрюле хорошо нагреть растительное масло. Добавить измельченный чеснок, красный и черный молотый перец. Продолжать нагревать еще 10 секунд и вылить заправку на свеклу. Еще раз перемешать.

Свеклу сложить в посуду, дать настояться 2-3 часа.