Рецепт: Рулетики из баклажанов c ветчиной и сыром

Баклажаны нарезать тонкими ломтиками. Посыпать солью, оставить на 10-15 минут. Ломтики промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем.

Баклажаны обжарить на растительном масле с двух сторон или запечь в духовке 10-15 минут.

Еще горячие ломтики баклажанов посыпать тертым сыром, накрыть ломтиком ветчины, свернуть рулетом.