Рецепт: Гренки по-уэльски

Ломтики хлеба обжарить с двух сторон. Растопить масло на слабом огне, постоянно перемешивая, добавить сыр и пиво, после заправить красным перцем и горчицей. Желтки взбить, влить на сковороду, не доводить до кипения.

Полученной массой намазать поджаренные  ломтики хлеба и поставить хорошо разогретую духовку на 5-10 минут.

Гренки украсить веточками зелени и подавать горячими.