Рецепт: Панна Котта

В кастрюлю налить часть молока, добавить желатин, поставить на плиту и медленно нагревать. Затем кастрюлю снять с плиты, помешивать молоко, пока желатин полностью не раствориться. Добавить остальное молоко, сливки и ваниль.

Затем кастрюлю поставить снова на плиту, довести до кипения, но не кипятить. Добавить сахар, полностью его растворить и снять с плиты.

Молочную смесь остудить до комнатной температуры, вылить в форму, поставить в холодное место до полного застывания.

Чтобы легко достать десерт из формочки, необходимо окунуть ее на несколько секунд в горячую воду и выложить на тарелку. Панна Котту украсить свежими ягодами, фруктами, шоколадным или ягодным соусом.