Рецепт: Морковный пирог с изюмом

Морковь очистить, натереть на мелкой терке. В большую миску просеять муку, добавить соду и разрыхлитель. Всыпать сахар и соль. Перемешать.

В чистой посуде взбить яйца, добавить растительное масло, тертую морковь, изюм и цедру одного апельсина. Небольшими порциями добавить сыпучие ингредиенты. Тщательно размешать тесто.

Форму для выпечки смазать маслом. Выложить тесто, разровнять.

Выпекать пирог в хорошо разогретой духовке при 170 ° C около 1 часа. Готовность проверить деревянной палочкой.