Рецепт: Бисквитный пирог с летними ягодами

Нагреть духовку до 180° C. Круглую форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать мукой.

Разделить яйца на белки и желтки.

Желтки добела растереть с сахаром. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать до однородного состояния.

Белки взбить в плотную пену. Аккуратно добавить в тесто. Перемешать деревянной лопаткой.

Ягоды хорошо помыть, обсушить. 

Тесто выложить в подготовленную форму. Сверху в свободном порядке разложить ягоды, немного утапливая их в тесто. Пирог выпекать в течение 20-25 минут.