Главная
Рецепты
Видео-рецепты
Форшмак (Геакте Эринг)
Видео-рецепты

Форшмак (Геакте Эринг)

Филе вымоченной соленой сельди вместе с замоченным в молоке (или сливках) белым черствым хлебом, очищенным яблоком и луком пропускают через мясорубку. Полученную массу перемешивают, добавляют растительное масло, лимонную кислоту и взбивают деревянной ложкой.

Яйца отваривают вкрутую, отделяют белок от желтка. Белки мелко рубят и соединяют с полученной массой. Затем кладут массу на тарелку или селедочницу, придают ей форму селедки, прикладывая голову и хвост. Желтки протирают с уксусом и горчицей и этим поливают селедку. Посыпают мелко нарезанным луком.

Добавить в закладки:
25 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Сельдь соленая 2 шт.;
  • Хлеб пшеничный 4 ломтика;
  • Яйца куриные 3 шт.;
  • Яблоки 1 шт.;
  • Масло растительное 3 ст.л.;
  • Лук репчатый 2 шт.;
  • Уксус винный 2 ст.л.;
  • Горчица 0.5 ст.л.;
  • Лук зеленый 50 гр;

Комментарии

сельдь копченая или соленая?
3 августа 2013, 19:08
соленая
3 августа 2013, 22:20
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории

Совет в тему:

  • Как сделать бисквит пышным?
    Как сделать бисквит пышным?

    Бисквитное тесто необходимо выпекать сразу, иначе из бисквита могут улетучиться пузырьки воздуха, он потеряет вкус и нежность.