Фото-рецепты

Фото-рецепт: Овощные зразы

Следующий шаг... Фото рецепта: Овощные зразы
1 Фото шага номер 1
2 Фото шага номер 2
3 Фото шага номер 3
4 Фото шага номер 4
5 Фото шага номер 5
6 Фото шага номер 6
7 Фото шага номер 7
8 Фото шага номер 8

Картофель очистить. Порезать крупными кусочками. Отварить в подсоленной воде до готовности.

Репчатый лук мелко порезать. Обжарить на растительном масле до светлого золотистого цвета. Затем в сковороду отправить нарезанный лук-порей (белую его часть), морковь и зеленый горошек (если заморожен, необходимо разморозить). Приправить солью, перцем и небольшим количеством мускатного ореха. Готовить 7-8 минут.

Слить воду с картофеля. В кастрюлю сложить обжаренные овощи. Размять все толкушкой. В овощное пюре добавить сырое яйцо, сливочное масло и жирные сливки. По вкусу посолить и поперчить (если необходимо). Перемешать. Остудить.

Стол застелить пищевой пленкой. Выложить овощное пюре. Разровнять в пласт толщиной 1-1,5 см. С помощью круглой формы вырезать зразы. Окунуть их во взбитый белок, запанировать в сухарях. Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Добавить в закладки:
40 мин.
6 порций

Ингредиенты:
  • Картофель 800 гр;
  • Морковь 2 шт.;
  • Лук репчатый 2 шт.;
  • Зеленый горошек 100 гр;
  • Лук-порей 1 шт.;
  • Яйца куриные 1 шт.;
  • Масло сливочное 50 гр;
  • Сливки 2 ст.л.;
  • Мускатный орех 0.3 ч.л.;
  • Соль, перец 0.75 ч.л.;
  • Белок 3 шт.;
  • Сухари панировочные 1.5 стакана;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий