Фото-рецепт: Макароны с томатным соусом
Лук и чеснок очистить, мелко порубить.
В большой сковороде нагреть равные части сливочного и оливкового масла. Сложить лук и чеснок, слегка обжарить. Затем добавить томатный соус, хорошо перемешать, посолить, поперчить, если соус получился кислым, добавить немного сахара. Оставить тушить на 20-25 минут, не забывая постоянно перемешивать.
После того как соус начнет густеть, убрать с огня и влить сливки, тщательно перемешать. Соус станет ярко-оранжевого цвета.
Затем отварить в подсоленной воде макароны, воду слить, но оставить чашку отвара для соуса.
В сковороду с соусом положить тертый пармезан, потом положить макароны. Тщательно перемешать. Если соус получился чрезмерно густым, разбавить его отваром из макарон.
Зелень базилика порубить и добавить к макаронам. При желании готовые макароны можно еще раз посыпать Пармезаном.
Ингредиенты:
- Макароны 300 гр;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Чеснок 4 зубчика;
- Томатный соус 1 банка;
- Сливки 150 мл;
- Пармезан 150 гр;
- Базилик 20 гр;
- Соль, перец 0.25 ч.л.;
Вкусные категории
Совет в тему:
Комментарии