Главная
Рецепты
Фото-рецепты
Лазанья с баклажанами и говядиной
Фото-рецепты

Фото-рецепт: Лазанья с баклажанами и говядиной

Следующий шаг... Фото рецепта: Лазанья с баклажанами и говядиной
1 Фото шага номер 1
2 Фото шага номер 2
3 Фото шага номер 3
4 Фото шага номер 4
5 Фото шага номер 5

Баклажаны вымыть, порезать вдоль тонкими ломтиками. Посыпать солью, оставить на 15 минут. Затем промыть под проточной водой и насухо вытереть бумажным полотенцем.

В сковороде нагреть растительное масло. Обжарить баклажанные ломтики на среднем огне до золотистого цвета. Выкладывать на салфетки, чтобы впитался лишний жир.

Лук порезать кубиками. Обжарить на чистой сковороде до прозрачности. Затем добавить говяжий фарш, посолить и поперчить. Обжаривать все вместе 10 минут.

Консервированные в собственном соку помидоры (можно заменить свежими) мелко порезать. Отправить в сковороду с фаршем. Добавить томатный соус, толченый чеснок.

Готовить соус на медленном огне 20-25 минут. Затем влить сливки и посыпать сушеным базиликом. Через 1-2 минуты соус убрать с плиты.

Разогреть духовку до 190° С.

Форму за запекания смазать маслом. Выложить слой листов для лазаньи. Сверху положить обжаренные ломтики баклажанов, затем - половину приготовленного соуса, посыпать тертым сыром.

Повторить слои в следующем порядке: листы лазаньи, баклажаны и оставшийся соус. Щедро посыпать тертым сыром.

Выпекать лазанью в течение 40 минут.

Добавить в закладки:
1 ч. 25 мин.
5 порций

Ингредиенты:
  • Говядина 600 гр;
  • Баклажаны 2 шт.;
  • Листы лазаньи 8 шт.;
  • Томатный соус 150 гр;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Сливки 200 мл;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Базилик 1.5 ч.л.;
  • Сыр твердый 150 гр;
  • Помидоры консервированные 400 гр;
  • Соль, перец 0.5 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории

Совет в тему: