Рецепт: Омлет с начинкой

Взбить яйца и молоко. Добавить соль и перец по вкусу.

Грибы нарезать маленькими кусочками, ветчину - кубиками, зеленый лук мелко рубим. Ветчину слегка обжарить на сковороде до румяной корочки, сюда же сложить грибы и лук. Обжарить до мягкости.

На разогретую сковородку с растопленным маслом влить яичную смесь, накрыть крышкой и готовить 2-3 минуты, на слабом огне!

Затем на половинку омлета выложить овощи и ветчину, прикрыть второй половинкой или завернуть к центру края, с двух сторон.