Рецепт: Картофельные оладьи

Картофель очистить, натереть на средней терке. Отжать лишний сок.

В картофель  добавить слегка взбитые яйца, нарезанный зеленый лук (3 ст.л.), муку, соль и перец по вкусу. Перемешать.

Из картофельной массы сформировать плоские пирожки, обвалять в панировочных сухарях. Обжарить в горячем растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Выкладывать на бумажное полотенце.

Картофельные оладьи подавать горячими со сметанным соусом (сметану смешать с рубленным зеленым луком).