Рецепт: Свиные рулеты с фетой и шалфеем

Свиную вырезку нарезать ломтиками толщиной 1,5 см. Хорошо отбить с двух сторон.

Фету и зелень сложить в чашу блендера, перемолоть до получения однородной массы.

Каждый ломтик мяса щедро смазать сырной массой. Аккуратно свернуть в рулетики. Сколоть деревянной зубочисткой. Приправить солью и черным молотым перцем.

В глубокой сковороде растопить сливочное масло. Сложить лук и обжаривать до мягкости. Затем сложить свиные рулетики, обжаривать до золотистого цвета с двух сторон.

В сковороду влить куриный бульон и белое вино. Довести до кипения, затем добавить сметану. Тушить на среднем огне 15-20 минут.