Рецепт: Свиная вырезка, фаршированная курицей и черносливом

Куриное филе перекрутить на мясорубке, приправить солью, молотым черным перцем и рубленой петрушкой.

Свиную вырезку помыть, обсушить бумажным полотенцем. С одной стороны по центру в мясе острым ножом сделать глубокий «карман». Аккуратно заполнить его куриным фаршем и ломтиками чернослива.

Вырез сколоть деревянными зубочистками. Вырезку натереть солью и перцем. Обжарить в горячем масле со всех сторон. Затем переложить в форму для запекания, добавить бульон и запекать около 30 минут при 165 градусах.