Рецепт: Куриные ножки с грибами и оливками

Куриные ножки натереть солью и перцем.

В сковороде растопить сливочное масло, добавить растительное. Обжарить куриные ножки с двух сторон до румяной корочки.

В той же сковороде обжарить нарезанный полукольцами лук и измельченный чеснок. Затем добавить грибы. Продолжать обжарить все вместе еще 10-15 минут. Добавить горчицу и белое вино. Перемешать и приправить специями по вкусу.

В сковороду вернуть обжаренную курицу. Довести до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 40 минут.

За 10 минут до окончания приготовления добавить сметану и оливки.