Рецепт: Курица с манго

Подготовка:

- Очистить и мелко нарезать репчатый лук.
- Куриные ножки помыть, затем обсушить бумажным полотенцем и натереть солью и перцем.
- Спелый манго разрезать на 2 части. Удалить косточку, мякоть нарезать небольшими кубиками.

Приготовление:

- В глубокой сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. Добавить курицу и обжарить со всех сторон до золотистой корочки.
- Отдельно пассеровать лук.
- Обжаренный лук переложить к курице. Добавить специи и влить горячую воду так, чтобы она едва покрывала курицу.
- Сковороду накрыть крышкой и довести до кипения. Курицу тушить на медленном огне в течение 30 минут.
- За 10 минут до конца приготовления в сковороду к курице добавить кубики манго. Если необходимо, добавить соль и перец.