Рецепт: Фасоль в томатном соусе

Крупную белую фасоль предварительно замочить в холодной воде на 4-6 часов.

Затем бобы промыть, залить свежей водой. Варить в подсоленной воде до готовности.

Морковь и лук очистить, нарезать кубиками, добавить к фасоли. Тушить все вместе, пока овощи не станут мягкими.

В конце приготовления добавить томатную пасту (или измельченные помидоры в собственном соку), измельченный чеснок, сушеный базилик и орегано, соль и перец по вкусу. Перемешать и томить на плите еще 4-5 минут.

Подавать как гарнир или самостоятельное блюдо .