Рецепт: Тушеная курица с чесноком и ароматными травами

Тушку курицы тщательно помыть, обсушить бумажным полотенцем. Разделать на порционные кусочки. Натереть солью и перцем со всех сторон

В глубокой сковороде разогреть растительное масло, обжарить до румяной корочки. Переложить на блюдо.

В ту же сковороду сложить 2 головки крупно нарезаного чеснока. Обжарить. В сковороду вернуть курицу. влить куриный бульон. Добавить тимьян и шалфей, накрыть крышкой и поставить в разогретую до 180ºС духовку на 1-1,5 часа.

Сковороду достать из духовки, удалить курицу. В бульон всыпать муку, довести до кипения. Затем добавить молоко или сливки. Готовить соус, пока не загустеет.

Тушеную курицу выложить на блюдо, полить соусом, подавать с отварным гарниром.