Рецепт: Таратор

Огурцы помыть, очистить от шкурки и нарезать тонкими брусочками (как вариант - натереть на терке).

Укроп мелко порубить. Чеснок растереть с солью. Орехи мелко порубить.

В миску налить йогурт (классический без добавок или кефир). Добавить подсолнечное масло и тщательно размешать. Добавить в суп огурцы, мелко нарезанный укроп, чеснок, посолить и перемешать.

Суп подают холодным, посыпав толчеными орехами.