Рецепт: Спагетти с сардинами

Черствый пшеничный хлеб превратить в крошку.

Сардины достать из масла, удалить кости, размять вилкой.

Спагетти отварить в подсоленной воде до состояния аль денте.

Оливковое масло разогреть в толстостенной сковороде. Сложить пшеничные сухари, обжаривать 3-4 минуты до золотистого цвета. Затем переложить в отдельную посуду. Приправить солью и перцем.

В чистой сковороде нагреть оливковое масло, обжарить лук и чеснок до мягкости. Добавить цедру и сок половины лимона, сардины и каперсы. Держать на плите 3-4 минуты. Затем в сковороду сложить отваренные спагетти. Перемешать. Добавить обжаренные сухари и рубленую петрушку.

Спагетти с сардинами подавать горячими.