Рецепты
Рецепт: Сациви из рыбы
Филе рыбы разрезать на порционные кусочки. Отварить в подсоленной воде до готовности. Готовую рыбу переложить в блюдо, бульон процедить.
Соус для сациви. Ядра грецкого ореха перекрутить на мясорубке с острым перцем и чесноком. Добавить по вкусу соль, кориандр. Залить рыбным бульоном, положить мелко нарубленный лук.
Соус довести до кипения, варить около 10 минут.
В уксусе развести корицу, гвоздику, красный и черный молотый перец. Влить в соус и варить еще 10 минут.
Отваренную рыбу залить горячим соусом. Остудить. При подаче посыпать рубленой зеленью петрушки и кинзы.
Добавить в закладки:
55 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Филе рыбы 500 гр;
- Грецкие орехи 0.5 стакана;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Чеснок 4 зубчика;
- Рыбный бульон 300 мл;
- Уксус винный 4 ст.л.;
- Перец стручковый острый 1 шт.;
- Кориандр 0.5 ч.л.;
- Корица 0.25 ч.л.;
- Гвоздика 0.25 ч.л.;
- Перец красный, молотый 0.5 ч.л.;
- Перец черный молотый 0.5 ч.л.;
- Кинза 1 ст.л.;
- Петрушка 1 ч.л.;
Вкусные категории
Похожие рецепты
Салаты и супы, горячие блюда, выпечка и десерты, закуски и напитки, праздничные блюда – фото и видео рецепты, рецепты звезд эстрады – все это вы найдете на кулинарном портале legkogotovit.com.
Готовить - легко!
Комментарии
Комментариев пока нет