Рецепт: Помидоры, фаршированные сардинами

С банки сардин слить масло. Рыбу выложить в пиалу и размять вилкой.

Добавить сливочный сыр и лимонный сок. Хорошо перемешать. Приправить щепоткой кайенского перца или табаско, солью и черным молотым перцем.

Свежие помидоры средней величины хорошо помыть. Срезать верхушки, вынуть сердцевину, посолить внутри.

Наполнить чашечки помидоров рыбной массой. Посыпать зеленым луком.