Рецепт: Пицца с мясным фаршем и оливками

В теплой воде растворить дрожжи и сахар. 

В миску просеять муку, добавить соль. Перемешать. Затем влить разведенные дрожжи и растительное масло (2 ч.л.). Тщательно размешать и замесить упругое тесто.

Тесто скатать в шар. Накрыть чистой салфеткой и поставить в теплое место для роста на 1 час.

В сковороде разогреть растительное масло. Выложить мясной (не жирный) фарш и мелко нарезанную луковицу. Обжарить до золотистого цвета. По вкусу приправить солью.

Подошедшее тесто раскатать в пласт. Переложить на противень, посыпанный мукой. Пиццу щедро смазать томатным соусом. Приправить пряными травами (базиликом, орегано, тимьяном). Сверху выложить обжаренный фарш, нарезанные оливки и посыпать тертым сыром.

Пиццу запекать при температуре 220 С в течение 15-20 минут.