Рецепт: Омлет с копченой форелью

Взбить яйца с молоком. Добавить соль, черный молотый перец и нарезанный зеленый лук.

Растопить сливочное масло в широкой сковороде. Готовить омлет на среднем огне в течение 3-4 минут. Затем перевернуть на другую сторону и готовить еще 1 -2 минуты.

Готовый омлет выложить на плоское блюдо. Смазать сливочным сыром, сверху разложить тонкие ломтики копченой форели.

Свернуть омлет в плотный рулетик. Охладить и нарезать ломтиками в 1 см.