Рецепт: Ленивые отбивные

Мясо нарезать небольшими кусочками. Перекрутить на мясорубке с луковицей.

Фарш по вкусу посолить и поперчить. Тщательно перемешать.

На маленький вафельный кружок равномерно распределить мясной фарш. Сверху накрыть другим вафельным кружком. Аналогично поступить с другими вафельными коржами и фаршем.

Кляр. Яйца взбить, затем всыпать муку. Тщательно перемешать до однородного состояния. По вкусу приправить солью и перцем.

"Ленивые" отбивные обмакнуть в кляре, обжарить в горячем растительном масле с двух сторон до румяной корочки.