Рецепт: Куриное рагу с перцем и ананасом

Куриное филе промыть, нарезать небольшими кусочками и обжарить в хорошо разогретом масле до полуготовности. 

Лук и чеснок мелко порубить, морковь натереть на терке. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить коренья. Сладкий красный перец очистить от семян и нарезать кубиками, добавить в сковороду. Овощи приправить красным перцем, имбирем, влить соевый соус, если необходимо - посолить. Перемешать и тушить 1-2 минуты.

Затем к овощам присоединить обжаренное филе и кусочки ананаса, влить немного бульона или сок от ананасов. Тушить до готовности, минут 5-10.

Подавать куриное рагу с отварным рисом.