Рецепт: Куриное рагу с овощами

Куриное филе помыть, затем нарезать крупными кусками и положить в форму для запекания. Добавить толченый чеснок. Посолить, поперчить, посыпать розмарином и молотой паприкой. Хорошо перемешать. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2 часа.

Лук почистить. Нарезать тонкими полукольцами. Обжарить на растительном масле до светлого золотистого цвета.

Картофель (очистить), болгарский перец и помидоры крупно порезать.

В форму с курицей сложить обжаренный лук, картофель, перец, помидоры. Перемешать.

Запекать при температуре 220 градусов в течение 15 минут. Затем уменьшить температуру до 160-170 градусов и продолжать готовить 60-65 минут. В середине приготовления рагу перемешать.