Рецепт: Куриное рагу с макаронами

Куриные бедрышки помыть, обсушить бумажным полотенцем. Натереть солью и черным молотым перцем.

В объемной сковороде разогреть растительное масло. Сложить курицу, обжаривать с двух сторон до румяной корочки. Затем переложить на чистое блюдо.

В ту же сковороду сложить нарезанный лук, морковь, стебель сельдерея. Обжаривать на среднем огне в течение 5 минут. Добавить измельченный чеснок, перемешать. Через одну минуту в сковороду добавить томатную пасту и влить куриный бульон.

Крупный помидор очистить от кожуры, измельчить и сложить в сковороду. В соус добавить лавровый лист, приправить сушеным тимьяном и орегано. Перемешать.

Куриные бедрышки вернуть в сковороду, накрыть крышкой и тушить на слабом огне около часа.

Через час курицу достать из соуса. Мясо снять с костей, порвать руками или нарезать кусочками, вернуть назад в сковороду.

Соус по вкусу приправить солью и перцем, продолжать готовить, не накрывая крышкой, 10-15 минут.

Макароны отварить в подсоленной воде. Воду слить. Макароны сложить в соус. Тщательно перемешать. Посыпать тертым сыром и сразу подавать.