Рецепт: Клубничное печенье с ревенем

Клубнику помыть. Удалить чашелистики. Ягоды нарезать небольшими кусочками.

Ревень очистить, порезать мелкими кусочками. Сложить в небольшую кастрюлю. Добавить сахар (1-2 ст.л.) и тушить на среднем огне до мягкости (перемешивание постоянно). Приготовленный ревень остудить, затем пюрировать в блендере.

Разогреть духовку до 120 градусов.

В пышную массу взбить яйца и сахар. Добавить размягченное сливочное масло. Добавить в смесь пюре из ревеня и ваниль. Хорошо перемешать.

Отдельно смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить в жидкое тесто. Размешать до образования однородной текстуры.

В тесто добавить кусочки клубники. Аккуратно перемешать лопаткой.

Противень застелить пергаментной бумагой. Десертной ложкой выложить на нее небольшие шарики теста.

Выпекать в течение 15-17 минут.