Рецепт: Картофеница

Картофель тщательно помыть. Отварить в кожуре. Клубни немного остудить, очистить и размять вилкой. 

Брынзу натереть на терке, смешать с картофельным пюре. С помощью толкушки или блендера превратить в однородную массу.

Чеснок пропустить через пресс, соединить с растительным маслом. Заправить картофельное пюре. Зеленый лук мелко нашинковать и добавить в картофель. Перемешать.

Подавать с пшеничными гренками или мясным блюдом.