Рецепт: Филе трески с кокосовым молоком и карри

Филе трески порезать небольшими порционными кусочками. Немного посолить и поперчить.

В небольшой кастрюле довести до кипения кокосовое молоко. Добавить карри, нарезанные помидоры, соль и перец по вкусу. Проварить на медленном огне в течение 20 минут. Затем немного остудить и добавить 2 ст.л. жирных сливок.

Глубокую форму для запекания смазать маслом. Разложить треску. Залить кокосовым молоком.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 ° С в течение 30 минут.

Филе трески с кокосовым молоком и карри подавать с отварным рисом.