Рецепт: Филе морского окуня с картофелем и помидорами

Картофель очистить. Порезать кружками и варить в подсоленной кипящей воде 3-4 минуты. Затем воду слить. Кастрюлю с картофелем поставить на небольшой огонь на 1-2 минуты, и встряхивая обсушить картофель.

В сковороде нагреть растительное масло, обжарить картофель до золотистого цвета.

Филе морского окуня помыть. Насухо вытереть бумажным полотенцем. Посолить и поперчить. Жарить в горячем масле до золотисто цвета. Затем рыбу перевернуть на другую сторону. В сковороду добавить половинки помидоров черри и ранее обжаренный картофель. Продолжать обжаривать все вместе до готовности рыбы.

Готовое блюдо посыпать рубленой петрушкой.