Рецепт: Филе минтая с овощами

Филе минтая разрезать на небольшие порционные кусочки.

Лук нарезать полукольцами, морковь - небольшими брусочками или натереть на крупной терке.

В небольшой пиале смешать сок одного лимона, соевый соус, чеснок, пропущенный через пресс. По вкусу приправить черным перцем.

В форме для запекания смешать рыбу с овощами, полить соусом. Оставить на 30 минут. Помидоры нарезать полукольцами, выложить сверху на рыбу.

Запекать в духовке в течение 40 минут при 200 градусах.