Рецепт: Бефстроганов с макаронами

Говядину нарезать соломкой. Приправить солью и перцем.

В жаростойкой сковороде разогреть растительное масло, обжарить мясо со всех сторон. В сковороду всыпать муку, перемешать, добавить мясной бульон и довести до кипения. Накрыть крышкой и поставить в горячую духовку на 2 часа. Затем сковороду с мясом достать, остудить в течение 10-15 минут, по вкусу приправить солью и перцем.

В чистой сковороде растопить сливочное масло, сложить нарезанный лук, обжаривать до мягкости. Затем присоединить грибы. Соль, перец по вкусу. Обжаривать до готовности. Грибы соединить с говядиной, добавить сметану. Перемешать.

Макароны отварить, выложить на блюдо, сверху - бефстроганов. Блюдо подавать горячим.