Рецепты

Рецепт: Свиные отбивные в красном вине

Фото рецепта: Свиные отбивные в красном вине

Свиной биток промыть, обсушить, затем порезать ломтиками толщиной 1,5 см. Отбивные слегка отбить.

В небольшой пиале смешать измельченный чеснок, свежую петрушку, розмарин (можно сушеный) и семена укропа.

Кусочки мяса смазать оливковым маслом. Посолить и поперчить с двух сторон. Отбивные обвалять в специях (чесноке, розмарине и петрушке), слегка придавливая их к мясу.

В сковороде хорошо нагреть 2-3 ст.л. растительного масла. Выложить мясо и обжаривать до появления румяной корочки по 3-4 минуты с каждой стороны.

В сковороду влить красное (столовое) вино и выпарить его наполовину.

Свиные отбивные подавать в горячем виде, полив их винным соусом из сковороды.

 

Добавить в закладки:
35 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Свиной биток 450 гр;
  • Вино красное 125 мл;
  • Чеснок 4 зубчика;
  • Розмарин 1 веточка;
  • Петрушка 0.5 пучка;
  • Укроп 0.5 ст.л.;
  • Соль, перец 0.75 ч.л.;
QR-код рецепта:
Мобильнвя версия рецепта

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
E-mail:
Оценка:
Текст:
Введите символы с картинки:

Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории