Главная
Рецепты
Первые блюда
Супы
Норвежский суп с морепродуктами
Рецепты

Рецепт: Норвежский суп с морепродуктами

Фото рецепта: Норвежский суп с морепродуктами

Свежую семгу порезать крупными кусочками (можно использовать бульонный набор из семги и добавить немного филе рыбы). Сложить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. С бульона снять пенку. По вкусу посолить. Через 20-25 минут бульон из семги готов.

Аккуратно вынуть рыбу из бульона. Бульон процедить.

Бульон вновь довести до кипения. Добавить натертые плавленые сырки (без добавок). Хорошо размешать до полного их растворения.

Картофель очистить, порезать кубиками и отправить в бульон.

Репчатый лук очистить, мелко порубить. Пассеровать на сливочном масле до светлого золотистого цвета, затем добавить мелко натертую морковь. Жарить все вместе еще 3-4 минуты. Зажарку переложить в кипящий суп.

В чистой сковороде нагреть 1 ст. л растительного масла. Сложить размороженные морепродукты, приправить прованскими травами, немного посолить и поперчить. Обжаривать 4-5 минут, затем отправить в кастрюлю. Добавить душистый перец, лавровый лист. Проверить суп на соль.

Норвежский суп варить не более 10-15 минут. В конце приготовления добавить кусочки семги, рубленую зелень и красный сладкий перчик (по желанию).

Источник: http://antonavt.com/
Добавить в закладки:
45 мин.
5 порций

Ингредиенты:
  • Семга/лосось 350 гр;
  • Картофель 2 шт.;
  • Сыр плавленый 200 гр;
  • Морской коктейль 250 гр;
  • Креветки 100 гр;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Морковь 1 шт.;
  • Прованские травы 0.5 ч.л.;
  • Лавровый лист 1 шт.;
  • Душистый перец 2 шт.;
  • Петрушка 3 веточки;
  • Соль, перец 0.5 ч.л.;
QR-код рецепта:
Мобильнвя версия рецепта

Комментарии

вкусно!!!
25 декабря 2015, 19:33
Имя:
E-mail:
Оценка:
Текст:
Введите символы с картинки:

Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории