Рецепт: Куриные желудки с овощами

Куриные желудки очистить от лишнего жира, снять желтую пленку. Хорошо промыть. Порезать средними кусочками.

Отварить куриные потрошки до мягкости.

Обжарить нарезанный лук в растительном масле. Затем добавить нарезанную или тертую морковь. Жарить все вместе 4-5 минут.

В сковороду отправить куриные желудки. По вкусу приправить специями, добавить толченый чеснок. Затем влить немного воды. Тушить на медленном огне 35 минут. За 15 минут до окончания приготовления в сковороду отправить нарезанные кабачки. По вкусу посолить и поперчить.

Куриные желудки с овощами подавать с отварным рисом.