Рецепт: Шарики из сыра

В кастрюлю среднего размера влить воду, добавить масло и соль, довести до кипения на большом огне.

Уменьшить огонь до среднего, добавить муку. Часто помешивать деревянной лопаткой. Варить пару минут.

Снять кастрюлю с огня и дать остыть в течение нескольких минут. Перемешать тесто для равномерного охлаждения. Добавить по одному яйца, тертый сыр, тимьян и перец.

Разогреть духовку до 220 С°. Ложкой  положить шарики на бумагу для выпечки. Выпекать в течение 10 минут. Уменьшить температуру до 170°С и готовить еще 15-20 минут до золотистого цвета.