Рецепты

Рецепт: Сахарные плюшки

Фото рецепта: Сахарные плюшки

В теплом молоке растворить сахар (1 ч.л.) и сухие дрожжи. Оставить на 10-15 минут до появления пенки.

В подошедшие дрожжи добавить растопленное (но не горячее) сливочное масло и взбитое яйцо. Хорошо перемешать. Всыпать просеянную муку, соль. Замесить мягкое липкое тесто. Добавить растительное масло (1 ст.л.).

Тесто накрыть чистым полотенцем, поставить в теплое место для увеличения в объеме в 2 раза.

Подошедшее тесто обмять, выложить на стол, посыпанный мукой. Раскатать в прямоугольник. Тесто смазать растительным маслом, посыпать сахаром (100 гр). Начиная с широкой стороны свернуть в рулет. Затем разрезать на кусочки шириной в 3 см.

Каждый кусочек надрезать посередине, но не до конца. Плюшку развернуть на две стороны.

Плюшки переложить на смазанный противень. Смазать яйцом и выпекать 20-25 минут при 180 градусах до золотистого цвета.

Добавить в закладки:
2 ч.
6 порций

Ингредиенты:
  • Мука пшеничная 350 гр;
  • Молоко 220 мл;
  • Дрожжи сухие 1.5 ч.л.;
  • Яйца куриные 2 шт.;
  • Масло сливочное 100 гр;
  • Сахар 100 гр;
  • Масло растительное 50 мл;
  • Соль 0.5 ч.л.;

Комментарии

вкусно
29 июля 2013, 12:00
Приготовила по этому рецепту, тесто невероятно воздушное!

19 ноября 2019, 15:06
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий