Фото-рецепты

Фото-рецепт: Булочки с корицей

Следующий шаг... Фото рецепта: Булочки с корицей
1 Фото шага номер 1
2 Фото шага номер 2
3 Фото шага номер 3
4 Фото шага номер 4
5 Фото шага номер 5
6 Фото шага номер 6
7 Фото шага номер 7
8 Фото шага номер 8
9 Фото шага номер 9
10 Фото шага номер 10
11 Фото шага номер 11

В кастрюле смешать молоко, растительное масло, сахар. Подогреть смесь и всыпать дрожжи. Оставить на 10 минут.

Затем всыпать муку, перемешать, накрыть полотенцем и поставить для всхода в теплое место. Через час, когда тесто увеличится в два раза, добавить еще стакан муки, рызрыхлитель и соль.

Тщательно перемешать. Разделочный стол посыпать мукой, выложить половину теста, придать ему форму прямоугольника. Тонко раскатать. Пласт теста обильно смазать топленым сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей. Аккуратно свернуть в рулет. 

Рулет нарезать на порционные кусочки и уложить в формы для выпечки. Поставить в теплое место на 20 минут для расстойки. Выпекать в хорошо разогретой духовке в течение  15-20 минут, до румяности.

Крем для булочек: в миске смешать сахарную пудру, кленовый сироп (можно заменить жидким медом), молоко (1/2 стакана), растопленное сливочное масло (70 гр) и щепотку соли.  Крем хорошо перемешать венчиком.

Булочки с корицей достать из духовки и щедро полить кремом. 

Сделать булочки из второй части теста.

Добавить в закладки:
2 ч.
8 порций

Ингредиенты:
  • Мука пшеничная 1.5 кг;
  • Молоко 1 литр;
  • Масло растительное 1 стакан;
  • Дрожжи сухие 2 пакетик;
  • Соль 2 ч.л.;
  • Разрыхлитель 1 ч.л.;
  • Сахар 2 стакана;
  • Масло сливочное 250 гр;
  • Корица 50 гр;
  • Сахарная пудра 100 гр;
  • Кленовый сироп 2 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
E-mail:
Оценка:
Текст:
Введите символы с картинки:

Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Совет в тему:

  • Рыбный запах, как избавиться?
    Рыбный запах, как избавиться?

    Для уничтожения при варке специфического запаха трески, камбалы, щуки, сома, прибавляют кроме кореньев, лука и специй на каждый литр 0,5 стакана огуречного рассола.