Рецепт: Сочные куриные котлеты

Куриные бедрышки помыть, обсушить бумажным полотенцем. С бедрышек снять кожицу (она не понадобится) и срезать мясо. Перекрутить на мясорубке.

В куриный фарш добавить толченый чеснок, свежий рубленый укроп, сушеный базилик. Приправить солью и перцем. Тщательно перемешать.

Из фарша мокрыми руками сформировать небольшие котлеты. Обжарить в горячем масле до золотистого цвета с двух сторон.

Затем котлеты переложить в жаростойкую емкость. На каждую котлету положить маленький кусочек сливочного масла. Поставить  на 15 минут в разогретую до 200 градусов духовку.