Рецепт: Макароны с миндальным соусом

Макароны отварить в подсоленной воде до состояния аль денте. Воду слить.

Миндаль мелко порубить или измельчить в блендере (в крошку). Выложить на противень и обжарить в духовке при 200 °C в течение 4-5 минут.

В небольшой кастрюле нагреть оливковое масло, сложить мелко нарезанный чеснок и листья шалфея. Добавить миндаль, держать на огне еще 1-2 минуты, затем влить сливки, сложить 2 щепотки соли. Готовить соус, пока не загустеет.

Миндальный соус добавить в только что сваренные макароны, хорошо перемешать. Подавать горячими.