Храним соленые огурцы и капусту

Добавьте в рассол немного горчицы - соленые огурцы станут вкуснее и дольше сохранятся.

Огурцы не заплесневеют в открытой посуде, если свехру положить наструганный хрен.

Соленые огурцы и капуста дольше сохранятся и не потеряют вкуса, если  брать их из банки, бочки или ведра не рукой, а чистой ложкой или вилкой.

Соленые и квашенные овощи рекомендуют держать на холоде, покрытыми рассолом.