Рецепт: Запеченная кефаль

Кефаль выпотрошить, удалить жабры и тщательно промыть под проточной водой. Натереть солью и перцем снаружи и изнутри.

Чеснок крупно нарезать. Лимон нарезать дольками.

В брюшко каждой рыбы вложить 2 веточки петрушки, 2 веточки розмарина, 2 зубчика чеснока и 2 дольки лимона.

Противень застелить фольгой. Выложить на нее кефаль, полить оливковым маслом, плотно обернуть.

Рыбу запекать в духовке при температуре 200°С в течении 40 минут.