Рецепт: Свиной шницель с овощами

Разогреть духовку до 180 градусов.

В глубокой тарелке смешать сухую горчицу, орегано, молотые пшеничные сухари, тертый сыр (1 ст.л.) и черный перец.

В пиале взбить яйца.

Мякоть свинины порезать ломтиками толщиной 1 см. Тонко отбить. Приправить солью и перцем. Обвалять в муке, затем окунуть во взбитые яйца и запанировать в сухарях.

Выкладывать шницели в смазанную форму для запекания.

Красный сладкий перец, лук и грибы порезать. Добавить к шницелям. Форму накрыть фольгой. Отправить в духовку на 30 минут. Затем фольгу убрать, посыпать тертым сыром (3 ст.л.) и готовить еще 20 минут.