Рецепт: Свиные отбивные с абрикосом

Абрикосы разрезать пополам, удалить косточки, измельчить с помощью кухонного комбайна.

В большой сковороде растопить сливочное масло, обжарить отбивные до золотистого цвета. Добавить абрикосы, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить в течение 7-10 минут.

Вынуть отбивные и поставить в теплое место. Смешать кукурузный крахмал и воду, добавить в сковороду к абрикосам. Довести до кипения, готовить, помешивая в течение 1 минуты. Посолить и поперчить. Подавать со свиными отбивными.